Se caracterizan por ser cervezas secas, de sabor fresco y limpio, ideales para calmar la sed de ahí, que sea el tipo de cerveza más consumida y extendida. Son generalmente claras (rubias) con algunos matices dorados… Continuar leyendo.
Tienden a ser dulces y son cervezas con cuerpo. Pueden presentar desde un color dorado pálido a oscuro, dependiendo de los granos utilizados en el proceso cervecero. Para estas cervezas se utilizan levaduras que actúan a… Continuar leyendo.
Esta bebida se obtiene por la destilación del jugo fermentado únicamente de la planta de agave (Agave tequilana Weber var. Azul) si se exige 100% de tequila de agave. La fermentación se lleva a cabo a… Continuar leyendo.
No todas las marcas de tequila poseen la misma calidad. Las consagradas han logrado una producción en donde se controla cada fase del proceso de elaboración. Es por ello que las marcas menos conocidas se preocupan… Continuar leyendo.
Tequila Añejo aquellos tequilas que son extra-edad, y con algunos aditivos. Su proceso de envejecimiento los diferencia. Los añejos deben ser envejecidos en barricas pequeñas de roble blanco durante al menos 12 meses. Hay una gran… Continuar leyendo.
Una bebida tradicional del México, producto de la fermentación de los azúcares extraídos de la piña cocinada de diferentes agaves como el A.Salmiana, A.aungustiofolia, A.esperrima, A.Weveri entre otros. Es un líquido de olor y sabor sui… Continuar leyendo.
El Ron es un aguardiente obtenido por fermentación y destilación de las Melazas, las cuales son un sub-producto del jugo de caña de azúcar precisamente, es producto del residuo del calentamiento y cristalización del jugo de… Continuar leyendo.
El ron oscuro aquellos que han sido añejados por mucho tiempo en barrica, agarrando color y sabores fuertes de ahumado y madera. Se diferencia por su intensidad de sabor y fuerte aroma dulce; su proceso de… Continuar leyendo.
La mención hace referencia al color, y designa los rones que han permanecido en envases de madera, roble o cerezo el tiempo preciso para adquirir las características organolépticas. A veces, para acentuar el color, se le… Continuar leyendo.
Ron joven que no ha sido envejecido ni adicionado de caramelo. Son claros, secos y ligeros (y su graduación alcohólica es similar a los demás rones). Este licor al salir de las destilerías es incoloro (o,… Continuar leyendo.