Cocina (Zona 6)
La cocina como parte de la cultura refleja una gran cantidad de simbolismos arraigados a una identidad patrimonial que materializa en un platillo una infinidad de sentimientos traducidos en sabores, aromas y estética muy provocativa para nuestro paladar.
Es así que llegamos hablar de un boom gastronómico que día a día ha ido evolucionando, en técnicas, sabores, combinaciones, tendencias que buscan resaltar esa popularidad.
Tanto así es que hoy en día los directores de cine se han enfocado en este tipo de historias que resultan muy enriquecedoras culturalmente. Es por ello que no podría dejar de faltar una zona de lujo para las películas relacionadas con la Cocina. Con una variedad de short-tips (Pequeños consejos) que ayudarán a mejorar nuestra técnica culinaria, sin llegar a ser profesionales en el tema, si les traemos consejos útiles y prácticos para el día a día.
Curry: El Arte de Fusionar Especias para Crear Platos Inolvidables
El curry es un condimento de origen indio que combina el polvo de varias especias como canela, cilantro, jengibre, pimienta negra, blanca y de cayena, mostaza, azafrán, cardamomo, clavo, nuez moscada, y cúrcuma, entre otras. Es… Continuar leyendo.
Descubre las Delicias Culinarias con el Versátil Uso del Comino en la Cocina
Tiene un sabor intenso, picante y ligeramente cítrico lo que lo convierte en una especia con gran capacidad de adaptarse a infinidad de platos, cualidad que le ha otorgado un puesto privilegiado en la gastronomía de… Continuar leyendo.
Explorando los Matices del Sabor: La Pimienta como Condimento Universal
La pimienta es un fruto que se emplea en grano o molido como especia picante en la gastronomía. Es la especie de mayor consumo en las cocinas de todo el mundo, aromatizando las preparaciones más variopintas… Continuar leyendo.
El Cilantro: Un Tesoro Culinario y Especia Imprescindible para tus Platos
También llamado culantro, cilandro o coriandro. Una hierba aromática que se utiliza en la cocina para aromatizar platos y darles un toque especial. El cilantro fresco nunca se cocina porque el calor destruye totalmente su aroma… Continuar leyendo.
Perejil: La Esencia Verde de la Cocina – Explorando el Poder de la Clorofila en tus Platos
El perejil (Petroselinum sativum), planta originaria de la zona mediterránea con un sabor suave, casi dulce, todo un ingrediente esencial en muchas comidas y salsas. Es, precisamente, la hierba más usada en la cocina y generalmente… Continuar leyendo.
Explorando el Encanto del Estragón: Una Experiencia Suave y Anisada en la Cocina
¡Prepárate para un viaje al futuro con las películas futuristas más emocionantes del 2024! Este año, te presentamos una selección de películas de ciencia ficción que te transportarán a mundos asombrosos y te desafiarán a imaginar… Continuar leyendo.
Tomillo: El Toque Maestro en la Cocina – Descubre sus Secretos
El tomillo es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad. Su sabor es un poco picante con un toque de clavo, alcanfor y menta.Esta hierba se puede tomar tanto fresca como… Continuar leyendo.
Romero: El Perfume de la Excelencia Culinaria
El romero se utiliza a menudo en la cocina tradicional mediterránea, condimentando una gran variedad de alimentos. Es de resaltar que el romero fresco es de mejor calidad que su hoja seca ya que su sabor… Continuar leyendo.
El Laurel: El Secreto de la Excelencia Culinaria
Las hojas se utilizan con aromatizantes en diversos guisos. Se pueden utilizar las hojas secas con el sabor que es más intenso y las hojas frescas. Las hojas frescas se pueden secar al colgar las ramas… Continuar leyendo.
Albahaca: El Inigualable Tesoro de la Cocina Asiática y Mediterránea
La albahaca (Ocimum Bassilicum) es una hierba aromática cuyas hojas frescas o secas son muy apreciadas en la cocina internacional.Una de las razones de su fama es que se cultiva fácilmente en macetas y jardineras con… Continuar leyendo.