Cocina (Zona 6)
La cocina como parte de la cultura refleja una gran cantidad de simbolismos arraigados a una identidad patrimonial que materializa en un platillo una infinidad de sentimientos traducidos en sabores, aromas y estética muy provocativa para nuestro paladar.
Es así que llegamos hablar de un boom gastronómico que día a día ha ido evolucionando, en técnicas, sabores, combinaciones, tendencias que buscan resaltar esa popularidad.
Tanto así es que hoy en día los directores de cine se han enfocado en este tipo de historias que resultan muy enriquecedoras culturalmente. Es por ello que no podría dejar de faltar una zona de lujo para las películas relacionadas con la Cocina. Con una variedad de short-tips (Pequeños consejos) que ayudarán a mejorar nuestra técnica culinaria, sin llegar a ser profesionales en el tema, si les traemos consejos útiles y prácticos para el día a día.
Orégano Muy utilizado en la cocina mediterránea
El orégano, (Origanum vulgare), es una herbácea perenne aromática del género Origanum. Las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento, tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho más sabor y aroma. El… Continuar leyendo.
Los Condimentos en la Cocina, Usos y Mezclas
Lo primero que deberías saber es que los condimentos aromáticos empleados en la cocina son aquellos que permiten que los alimentos realcen ese buen sazón natural y de igual forma proporcione un buen sabor y un… Continuar leyendo.
La Paprika el condimento universal por excelencia
También conocido como ají molido en Sudamérica, es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de los ajíes, chiles, morrones o pimientos rojos,… Continuar leyendo.
The Founder 2016 los inicios de McDonalds
The Founder 2016. Es una película de emprendimiento del campo culinario que nos muestra a un personaje llamado Ray Kroc y su afán de convertir a McDonald’s Corp en una marca icónica y una gigantesca franquicia… Continuar leyendo.
Inicios de La cadena más importante de Comidas Rápidas Mcdonald’s
Para iniciar con la historia de McDonald’s lo primero es enfocarnos en tres pilares fundamentales tras la conformación de esta cadena de comidas rápidas tan prestigiosa. Hablamos claramente de los hermanos Richard y Maurice conocidos como… Continuar leyendo.
Películas sobre cocina (las más vistas y recomendadas)
Una lista de aquellas películas más vistas y recomendadas por los usuarios en la web. Largometrajes que desde sus inicios nos fascinaron con sus historias y experiencias basadas en experiencias personales de grandes chef o de… Continuar leyendo.
Las 10 mejores películas de cocina, un paladar exquisito en pantalla
Un excelente top dedicado a las 10 mejores películas en el arte culinario en el cine, aquellas que fueron más premiadas y nominadas en festivales de cine, algunas cintas independientes pero todas abordando una temática sobre… Continuar leyendo.
Ratatouille 2007 la mejor película de cocina para deleitar
Película Ratatouille 2007 Una de las mejores películas de animación del 2007 y la octava cinta producida por Pixar, recaudando unos 628 millones de dólares. Su nombre se deriva de las palabras francesas ratouiller y tatouiller,… Continuar leyendo.
Película el chef 2012 de la cocina tradicional a la molecular
El Chef 2012. El Chef 2012 viene a ser una película basada en el tópico del cocinero, la gastronomía y el mundo de la alta cocina parisina. En donde un Chef quiere demostrar que la alta… Continuar leyendo.
La cocinera del presidente 2012 una historia de lucha y superación
Les Saveurs du Palais 2012. Una buena cinta gastronómica basada en la historia real de la cocinera privada del presidente francés François Mitterrand durante dos años. Llamada en el film Hortense Laborieque, una prestigiosa chef del… Continuar leyendo.