Tienden a ser dulces y son cervezas con cuerpo. Pueden presentar desde un color dorado pálido a oscuro, dependiendo de los granos utilizados en el proceso cervecero.
Para estas cervezas se utilizan levaduras que actúan a temperaturas más altas que las lagers (de 18 a 25ºC) denominadas Saccharomyces cerevisiae y tienden a situarse en la superficie del fermentador. Generalmente se elaboran con malta más oscura que las lagers.
ESTILOS DE CERVEZAS MAS COMUNES: Ale, Stouts, Trapense, Alt, Kolsh, Dunkel y de Trigo.
Haciendo Cerveza 2017 una serie sobre el oficio cervecero
Actualización: mayo 10, 2024
La serie está dirigida por Félix Fernández de Castro y el guión ha contado con la colaboración de Javier Olivares (creador de uno de los exitosos televisivos de los últimos años, El Ministerio del Tiempo).
Basada en hechos y personajes reales y consta de ocho capítulos en su primera temporada y cuenta con un conocido elenco de actores que dan vida a los trabajadores de Cervezas Ambar.
Su argumento va sobre el día a día de una cervecera centenaria algo atípica desde una óptica bastante realista.
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