En esta clasificación entran los rones que por un motivo u otro, llevan un largo proceso de trabajo, de pensamiento, expertise (pericia), experiencia o diversos extractos para darle sabor único a dicho tipo de ron, llegando a tener nuevas referencias de un ron que no es quizás tan similar al común. Teniendo de esta forma la siguiente clasificación:
– Con Especias/Con Sabor:(Spiced/Flavored). En esta categoría, los rones son mezclados con diversos extractos para darle sabor a dichos rones. Se usan sabores tanto de frutas (naranja, limón, banana, piña, coco, etc.) como de especias (vainilla, nuez moscada, canela, etc.). Normalmente se usa ron blanco para los sabores de frutas mientras que para sabores de especias se emplean los rones dorados o añejos.
– El Batavia arak: es un ron aromático muy pungente producido en la isla de Java, Indonesia.
– Over-Proof: (de alto contenido alcohólico) Generalmente son rones blancos envasados con un contenido alcohólico extremadamente alto de 100 o más grados británicos (British proof).
– Premium: aquellos en los que los procesos de añejamiento y mezclado han sido llevados a un punto máximo de calidad sin que hayan pérdidas económicas. Con frecuencia el término Premium tiene solamente fines publicitarios.
– Añejamiento: Blanco(de 18 a 36 meses); Dorado(3 a 5 años); Añejo(7 años); Extra Añejo(10 años o más).
Ron Zacapa XO (Guatemala) considerado el mejor ron del mundo por 5 años consecutivos
Actualización: mayo 10, 2024
Este Ron XO fue ganador de premio Platino en la categoría más alta, Super Premium, en el International Rum Festival de 2003. Festival donde participaron nada menos que 175 marcas de rones de más de 40 destiladoras de todo el mundo.
Una de la característica que mas sobre salto este buen licor y que lo hace único es su envasado, pues se realiza después de haber mezclado los rones en lo que se llama “casamiento de mezclas” logrando un maridaje perfecto de aromas y sabores.
Marcas Recomendadas de Ron Especial (Special Rhum)
