El Brandy considerado el más viejo de los licores. Es destilado de uva. Estos licores tienen un añejamiento de vino mínimo de un año. Los vinos se someten a sucesivas destilaciones. Su nombre se aplica a los destilados de uva producidos fuera de Charente, Francia. Más de 40º. El más famoso es el brandy de jerez, destilado a partir de uvas de primera calidad.
BRANDY JEREZ. El de mayor calidad es el que se elabora en España. Ya que esta acogido a denominación de origen.
La base del brandy de jerez son las holandas de entre 65 y 70 grados. Acuñado con el aroma de los vinos mas especiales por su envejecimiento en barricas de jerez hacen de este una bebida por excelencia.
BRANDY PENEDES. Aunque no este reconocido legalmente como el anterior, su autenticidad y el buen proceso de elaboración de sus productores, hacen que este producto posea las garantías suficientes y sea aceptado por sus consumidores.
Procede de vinos de elevada acidez y baja graduación alcohólica.
Libro del Brandy y los Destilados de Luján Nestor
Actualización: mayo 10, 2024
Una obra que descubre los mejores destilados del mundo, a día de hoy. Con información para apreciar cada bebida, sus ingredientes, sus formas clásicas, así como las decisiones que se han tomado al crearlas. Incluye los mejores ejemplos de cada tipo de Brandy y sus clasificaciones.
Marcas Recomendadas de Brandy
